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山友Helen.h做得好吃的红薯干

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发表于 2016-12-15 14:12:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
山友Helen.h做得好吃的红薯干

我第一次做,切条后水洗去淀粉,然后用黄油糖汁水浸一下低温烤,我都是用偷懒的办法,用了200度,后来怕生又加到350度,发现不能太硬,牙齿咬不动不行[Chuckle],马上关火了,略软很甜糯的,欲罢不能,200度大概用了1小时,嫌太慢,加到350,20分钟后发现不对变硬了赶快关火,让里面慢慢干,不过建议不要用350,硬得太快,一定要低温长时间,怪我没耐心,下次再试低温烘焙更美味,另一种做法是蒸熟后切片烘干,我嫌粘手,所以选简单的做了,下次也试试蒸熟的方法。
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发表于 2017-1-26 11:07:26 | 显示全部楼层
请问,黄油糖汁水 怎么做?谢谢
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