请教飞鱼牌---川辣凉面

white town · 发表于 2006-1-17 15:34:48

花椒，辣椒，生油，还有酱。盐。。。。。
要用什末面条？谢谢。

飞鱼 · 发表于 2006-1-18 00:33:08

呵呵，简单一碗凉面工序却并不简单。

面条可选：山东拉面中等粗细，或西人用于做Pasta的面条

调料：辣椒油很重要，并要注意糖和醋的使用比例

油辣椒，酱油，醋，糖，蒜，葱，花椒面（或者花椒油），香油

祝你成功。我不介意做实验耗子 :wink:

Mashimaro · 发表于 2006-1-18 23:51:41

飞鱼
呵呵，简单一碗凉面工序却并不简单。

面条可选：山东拉面中等粗细，或西人用于做Pasta的面条

调料：辣椒油很重要，并要注意糖和醋的使用比例

油辣椒，酱油，醋，糖，蒜，葱，花椒面（或者花椒油），香油

祝你成功。我不介意做实验耗子 :wink:

飞鱼的麻辣凉面太诱人啦, 可惜家里有个不吃辣的....

Amber · 发表于 2006-1-18 23:55:56

一想到飞鱼牌凉面, 就满口生津呀! :lol:

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