[簡易保健飲品] - 2. 粟米薏米水

棉花糖

玉米收成的季节又来到了。新鲜的食材就是最好最有营养。

玉米起源于美洲大陆，原产地是墨西哥或中美洲。哥伦布发现新大陆后，把玉米带到了西班牙，随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，并成为最重要的粮食作物之一。

玉米热量低，适合减肥。玉米有利尿，降压，利胆，降血糖，防止便秘，防止动脉硬化，美肤护肤，预防肿瘤等功效。

功效: 清熱降火、利尿消腫!

食材:

粟米 (連鬚)4條
生、熟薏米共1碗
蜜棗4粒
水8碗
製作時間1小時以上
份量人數3-4人

做法:

1粟米洗淨。。。切開三段。。。鬚洗淨留用!
2生、熟薏米及蜜棗洗淨!
3煲內加水及所有材料。。。大火煲滾。。。 轉中小火煲1小時至1小時半。。。 出味即可!

TIPS
1. 喜歡的話可以額外加些洋薏米!
2. 可以用冰糖代替蜜棗!
3. 本人是不加任何糖，但是会加一片陈皮.

Dada

一定要生，熟薏米吗？我都不知怎么区分？

棉花糖

你这个问题，问得很好。
我们老家的传统，生薏仁有“助湿”的作用，就是说，如果你本身湿气很重，吃了反而会加重，如果你本身没大问题，就是普通祛湿，但是北方人似乎没有这一说。这就是为什么你找凉茶铺或者大统华买“去湿茶”的时候，那里面的薏仁是熟的，膨化的，这样才有祛湿的作用。如果自己煲凉茶呢，可以先用最小火，稍微炒一下薏仁，然后搓洗干净，先炒后洗，可以避免热气。然后再加入其它材料煲，就可以了。