Fanny 大厨的美味芋头糕

今日黄叶

1)先將芋頭去皮切半蒸熟
2)蒸熟後趁熱將半個芋頭搗成泥，加小許鹽，糖，胡椒粉，五香粉，整罐花奶倒入芋泥中，攪拌待用
3)另外半個芋頭冷?後切大粒
4)臘肉，臘腸，切粗粒，可加蝦米
5)開油鍋先爆肥臘肉，再爆臘腸，再爆瘦臘肉，粒狀芋頭煎至金黃色
6)將5全部倒入芋泥中攪拌
7)大火蒸15分鐘，灑上蔥花，面上淋上滾油即可
8)冷卻後煎香吃更美味

lulululu

Fanny姐说：“芋粒，芋容，臘味，花奶蒸芋頭餅，[色]有芋頭的口感，又有芋泥的濃香。好味”